Uribe,Bizkaiko Txakolin eskualdea da dudarik gabe, baita Euskadi mailako artisau garagardo produkzio gehien duena ere.Edateaz gain, jateko ederra aurkituko duzu Uriben.Barazki, fruta eta ortuari mota asko eskaintzen digu gure lur emankorrak, eta hauek erabiliz kalitatezko produktuak egiten ikasi dugu.
Gozaleek ere badute zer aurkitu gure eskualdean, Euskadi osoan ezagunak diren pastel eta tarta ezinhobeak topatuko dituzu eta seguru gaude, hauen ospea entzun duzula eta ez zarela joango probatu barik.
Bere ekoizpena XII. eta XIII. mendeetan hasi zen etxeko ardo bezala eta gaur egun arte garatu da, non kalitate handiko ekoizpena lortu den.
Uribeko txakolin-upeltegiak: https:https://www.uribe.eu/saborea/euskadi-gastronomika/bodegas-txakoli
Bakion dagoen txakolinaren interpretazio zentroa da, eta ardoaren eta upategien historia, bilakaera eta modernizatzen jakin duten ardoak erakusten ditu. Hemen, ikus-entzunezko eta interaktiboekin egiaztatuko duzu Txakolin zuriaz gain, ezagunena, oilar gorriz eta beltzez ere egina dagoela, eta txakolinak Uriben duen garrantzia sakonki ezagutu ahal izango duzu.
Bizkaiko Sagardo Naturalaren egileak, Sagardoa edo Sagardo Naturala izeneko edari tradizional eta zahar hau berreskuratzeko lanean ari dira. Uriben hainbat upategi daude Gatikan (Eguzkiza upategia eta Etxebarria upategia) eta Lezaman (Erdikoetxe upeltegia)
Pintxoak mokadu baten tamainako aperitiboak dira eta Uribe eta Euskadi osoko taberna eta tabernetan zerbitzatzen dira. Dastatu gabe joan ezin zaren jaki "txiki" bat dira.
Uribe ere garagardo-eskualdea da, azken urteotan artisau-edari hori berreskuratzearen aldeko apustua egin da, eta eskualdean oso errotuta dago. Ez izan zalantzarik haiek bisitatzeko eta urte osoan zehar antolatutako jarduera ugariez gozatzeko.
Boga garagardoa (Mungia) https://boga.eus/eu /
Etxeandia Gararduak (Urduliz) https://www.etxeandia.eus /
TitoBlas Brewing CO (Gorliz) https://titoblasbrewingco.com /
Txorierri Garagardoak (Sondika) https://txg.eus /
Drunken bros (Zamudio) https://www.drunkenbros.com /
XVII. mendeko Luxerre (Gatika) eta Errotabarri (Gamiz-fika) bezalako eskualdeko errotetan ekoitzitako arto-irinez egindako opila.Gaur egun, taloak familia-ingurunean egiten dira oraindik ere, baina horien kontsumoa jaiekin eta herri-azokekin lotuta dago gehienbat. Talo horiekin batera txorizoa ere izaten da, baina txistorra, odolkia, hirugiharra, gazta eta txokolatezkoak ere badaude
Uribeko baratzeak kolorez beteta daude, tomateak, letxugak, piperrak, zerbak eta abar. Hori guztia arreta handiz zaintzen dute gure baserritarrek, beren bizibidea egiten baitute. Gainera, herri askotan, urtero eta baita hilero ere, azokak egiten dituzte kalitate goreneko produktu ekologikoak eta 0 kilometrokoak erosteko.