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LARRABETZU

Larrabetzu est l’image même d’un petit village plein de charme : preuve en est son centre historique qui a été déclaré Bien d’intérêt culturel en 1994, classé sous la catégorie d’ “Ensemble monumental”, lui donnant ainsi l’attrait de l’histoire et de la tradition.

Créée en 1376, cette villa (terme indiquant que la ville était régie par les Fueros, à savoir par des lois anciennes reposant sur les traditions) présente une disposition médiévale parfaitement reconnaissable aujourd’hui encore.

Cette commune fait partie du Chemin de la Côte, l’une des routes les plus anciennes de pèlerinage à Compostelle ; cette proximité a joué un rôle décisif dans le développement de Larrabetzu, en favorisant son essor économique tout en faisant de ce lieu, un endroit qui accueille les goûts culturels venant de France.

Également lieu de halte obligé sur la Ruta Juradera (Route des serments), Larrabetzu se trouve sur l’itinéraire que suivaient les anciens Seigneurs de Biscaye, à qui l’on exigeait qu’ils jurent de respecter et de se soumettre aux Fueros, autrement dit aux lois du territoire, comme condition à ce que leur autorité soit reconnue.

Larrabetzu est, par ailleurs, une destination gastronomique de premier choix pour ceux qui souhaitent profiter des meilleures saveurs qu’offre la cuisine basque.